#GES留學生日記2
來英國前， 一直也不認為生活會有甚麼大不同，畢竟倫敦貴為國際大都會，想必衣食住行皆五臟俱全，與香港無異。直到來到以後，一切顛覆想像。
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記得第一餐是一間日本菜連鎖店-wagamama，叫了一道西冷牛肉鐵板燒。但有趣的是在一間日式鐵板燒餐廳叫的一碗麵，在數塊十成熟的牛扒上竟然有泡菜在上面，再外加泰式燒汁。直到現在，我也不明白為甚麼這樣的一碗劣食可以叫價140元，更不明白為何這間連鎖店居然每天還有穩定客源。可能英國人沒有食過正統日本菜，又或許大家的味蕾不太一樣。
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到最後，能依賴的只剩下唐人街的中餐廳：在寒夜中那熱燙燙的炸子雞，在午夜時分聚在一起的那一群香港人…哪怕價錢都是昂貴得不合理，但我依然甘之如飴。我吃的是家的味道---細嚼那些年的種種回憶，細味那小城的種種人和事。其實一切都是掩飾剛到埗的惶恐。但再惶恐的時間，身旁總有一班願意和我吃中菜的人，不論怎樣，還是值得感恩的。
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後來留在這裡的時間久了，卻竟然對這裡的食物產生了一份包容和喜愛。在街邊價廉物美的Kebab，讓你體會到英國與印度間的文化聯繫；和外國友人一起吃即叫即到的domino’s, 讓你淺嚐英國版宵夜及娛樂活動；在家中即興所煮的意粉，令自己不經不覺多了一點自理能力…
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十月尾，再一次到訪wagamama，再一次叫了那碟鐵板燒，味道依然惡劣，卻再也不感到奇怪，反而多了一種欣賞。懂得把日本、韓國菜合二為一道fusion 菜，其實也很不錯，不是嗎？
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這本來就是留學的意義：放下藕斷絲連的中菜情意結，擁抱國際化的英國菜。劣食穿腸過，新的文化和身分卻在心中留。
【延伸閱讀】初嚐英國那些劣食
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