酒店管理課程一直是香港學生的熱門之選。單是去年已有1,717人將理工大學酒店及旅遊管理系放於聯招首3志願，平均每20人競爭1個學額*。酒店管理課程之所以受歡迎是因為行業性質較有保障，就業機會國際化--畢業生的出路不止局限於香港，更可申請其他國家的酒店、活動策劃公司及相關企業的職位空缺。加上酒店管理是一門強調理論與實踐相結合的學科，院校會與業界緊密聯繫，提供大量實習機會予學生，讓學生為為未來事業奠定基礎。

酒店管理只能管理酒店 ?

很多人以為修讀酒店管理的畢業生只能在酒店工作，出路狹窄。其實不然，修讀酒店管理除了需要學習酒店、旅遊、航空、會議展覽等行業相關的管理知識，亦要掌握工商管理技能，包括市場營銷、人力資源管理、公共關係、財務會計等。所以成為專業的酒店管理人才需要多元化的知識及管理技能，修讀不同範疇的學科是必須的過程！

因此，畢業生不單可投身於酒店業，旅遊、航空、會議展覽、奢侈品、餐飲業等，以至商界亦都非常歡迎修讀酒店管理的畢業生。

行業發展

根據世界旅遊組織的統計，旅遊業估全球GDP約10%，有10%的就業機會都是來自旅遊業。在未來十五年，旅遊業將以每年約3.3％的速度持續增長。旅遊業與酒店業唇齒相依，旅遊業蓬勃發展勢必帶動國際酒店業的發展。

如同學銳意留港就業，隨著港珠澳大橋、高鐵和機場第三跑道將相繼落成，香港酒店業發展空間亦相當理想。此外，根據旅發局的資料，未來兩年預計將有54間酒店將會落成，機場島北商業區內的新酒店計劃亦即將開始。酒店業求才若渴，於海外修讀酒店管理的學生大有優勢。

酒店架構