英國最普遍又最受歡迎嘅早餐,點講一定係英式早餐。
佢嘅普遍程度係幾乎每一間cafe,English Breakfast都總係餐牌上第一個選擇。英式早餐嘅配搭仲好豐盛添,即使是最普通嘅英式早餐,亦至少總會有五種配菜:煙肉、香腸、雞蛋、茄汁豆同多士。
香港茶記嘅早餐,火腿煎雙蛋係基本嘢;去到英式早餐,就會食煙肉同香腸;雞蛋雖然有好多唔同嘅煮法,但配襯英式早餐就總係食煎蛋;仲有”國民食品” 嘅茄汁豆;最後就係多士喇。若果未夠飽,仲可以追加其他配菜,好似煎蘑菇、焗番茄同薯餅等等。
有時候食成個英式早餐的確份量太多,加上都市人通常都無咩時間日日整個Full English Breakfast,所以慢慢就變成週未食Brunch嘅常客。再者佢係英國comfort food嘅代表,無論係午餐、晚餐甚至宵夜,你都可以搵到一間賣緊英式早餐,所以又會被叫做All-Day Breakfast,即係常餐喇!