韓國的炸醬麵可以說是中華料理的代名詞。

早在1905年，韓國的炸醬麵已經在仁川中國城出售。中國山東華僑最先開始制作炸醬麵，將廉價的黑豆醬加麵條混來吃。後來，為了迎合韓國人喜好甜的口味，開始為炸醬麵做了一些改良。利用焦糖及加上用黑豆製成的炸醬，就成了我們現在吃到的韓式炸醬麵。
韓式炸醬麵味道偏甜，醬的顏色亦較深，這種炸醬麵逐漸也被韓國人接受，成為韓國日常飲食之一。

如果想比較一下我們的中國炸醬麵，不妨走到韓國的中華料理餐館試試這地道的韓式炸醬麵啦。