嚟到英國，食得最多嘅一定係fish & chips，但其實好多人都會慕名而嚟歎返個最傳統嘅英式下午茶
。
英式下午茶(Afternoon Tea)來自維多利亞時期興起嘅一種上流社會的飲食習慣。當時英國人只食早餐及晚餐的習慣：早餐會較為豐富，而晚餐大約係8點開始，所以中間嘅時間會食點心，飲杯茶。據說當時一位好識享受生活的英國女爵安娜，每日都吩咐僕人係下午4點準備幾塊烤麵包
、奶油以及茶，再聽著古典音樂
，歎返個悠哉的下午。後來安娜女士亦都邀請咗佢啲朋友，afternoon tea就係嗰陣的上流社會流行起來。直到而家，afternoon tea已經有好多唔同嘅選擇，例如champagne afternoon tea，savory afternoon tea等。
傳統的英式下午茶必備：三明治、甜點、茶。而英式下午茶嘅 “茶”必須係紅茶，選擇包括伯爵茶(Earl Grey)、大吉嶺(Darjeeling)、錫蘭茶(Ceylon)等。至於點心就會放喺一個三層架，每層擺放點心嘅位置同食嘅先後次序都有分別：最底放係三文治，中間放英式鬆餅(scone)，頂層放蛋糕
同鮮果撻
。由最底層食上去，再配埋一壺紅茶，真係無得輸
！